Categorie Nieuws
Dit jaar zetten we de Smaak fan ‘e Wâlden op de kaart tijdens Brommels! 2022. Zaterdag 27 augustus van 18.00-22.00 houden we voor het Pop-up taartencafé een hartige taartenbakwedstrijd in de eettuin van Op ‘e Stâl in Buitenpost. Voor (hobby)bakkers, -koks en lekkerbekken…! Doe je mee?
Hartige taarten bakwedstrijd: deelnemers gezocht! (deelname is gratis)
Ben je dol op het bakken van hartige taarten met streekproducten? En ben je bereid één van je ‘geheime’ recepten met anderen te delen? Doe dan mee aan de hartige taarten bakwedstrijd.
Opgave kan tot uiterlijk vrijdag 26 augustus 18.00 uur via Aanmelden Popup Taartencafé taartenbakwedstrijd . Natuurlijk mag je ook langskomen in de winkel of bellen naar 0511 – 542 502 om je op te Lees verder
Dit jaar zetten we de Smaak fan ‘e Wâlden op de kaart tijdens Brommels! 2022. Zaterdag 27 augustus van 18.00-22.00 houden we het Pop-up taartencafé in de eettuin van Op ‘e Stâl in Buitenpost. Voor Bakkers, koks en lekkerbekken…!
Pop-up taartencafé: voor bezoekers! (bezoek en taart eten zijn gratis)
Tijdens het Pop-up taartencafé houden we een hartige taartenbakwedstrijd. Wedstrijddeelnemers bakken hun taart thuis en nemen hem mee naar het taartencafé. De taarten moeten tenminste 2 ingrediënten uit de Wâlden bevatten. Echte streektaarten! Het publiek bepaalt de winnaar en jij als bezoeker mag dus proeven van deze taarten en ze beoordelen!
Het bezoek aan het evenement en proeven van de taarten is gratis.
Enkel de borrel of het sapje dat je Lees verder
In al die tijd dat we Brommels! vieren, hebben we heel wat over bramen ontdekt en dat willen we graag met jullie delen! Vrijwilligers hebben wetenswaardigheden verameld, beschreven en in beeld gevangen. Het resultaat is een uniek en eigen boek: “Bij de bramen langs”.
Met circa 100 pagina’s met van alles en nog wat dat er maar te vertellen is over de lekkerste wilde vruchten die het Nationaal landschap De Noardlike Fryske Wâlden rijk is!
De 2e druk is vanaf donderdag 18 augustus 2022 via dit formulier te bestellen. Lees verder
Brommels Hartige taarten Bakwedstrijd bij ons POP-up taartencafé Op `e Stâl
DOE JE MEE ! !
Waar? Op’e Stâl, Voorstraat 1, Buitenpost
Wanneer? Zaterdag 27 augustus 13:00 tot 16:00 uur inbreng taarten.
- voor wie? Iedereen
- Kosten? Gratis!
Ben jij dol op koken en bakken?
Durf jij te experimenteren met natuurlijke producten uit de streek / Wâlden?
Vind jij goed eten belangrijk?
Praat jij graag met anderen over je passie voor koken, bakken en goed eten?
En ben jij bereid je recepten met anderen te delen?
Doe dan ook mee met de hartige taarten bakwedstrijd voor het POP-OP TAARTENCAFÉ bij Op ‘e Stâl!
Hartige taart
Je hartige taart moet tenminste 2 ingrediënten uit de Wâlden bevatten.
Denk aan wilde Lees verder
De uitreiking van de eerste braam door Wupke Wâldpyk, de nieuwe mascotte van Brommels aan Slagerij Biesma. Gerk proefde de eerste bramen. Daarna uiteraard ook zijn befaamde Wâldfeintjes (turfgerookte runderworst met giele Wâldbeantsjes) met Hennie’s Bramenchutney. Een paar prachtige van de prachtige ingrediënten die te zijn te gebruiken bij POP-UP hartige taarten café https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSct5U2EFx1tECmZaOQe3ssR_44sSP-qRpfMY_iqLeHG1vZ7OA/viewform
Tref ik het! Sta ik zomaar met een prachtig artikel in de Friesland Post Hennie’s Chutney ! Als daghap van onze bezorgdienst Your Locals deze week: Tosti ’s met Hennie’s Chutney! Geïnspireerd op gerechten van De Pleats in het artikel van Friesland Post! Lees verder
Afgelopen weekend in Italiaanse sferen in het voedselbos van ons Egypte. De Duindoornoogst samen met onze familie is in volle gang. Strohoedjes, laarzen, manden, knipscharen, praten over eten, wijn drinken lekker en goed eten, zweten, sjouwen en snoepen van de vruchtbomen. Genieten van de nazomer! Eten verbroederd. Wij zagen de duindoorn hangen, maar Jantje zag weer pruimen hangen.
De week een vegetarische maaltijd en één met vlees.
Speltpasta met bloemkoolpuré met kaas en gedroogde pruimen en duindoorn (400 gram): € 9.95
SpeltPasta met bloemkoolpuré met kaas gedroogde pruimen en duindoorn en Rundvleesstoof (400 gram): € 12.95
Rundvleesstoof is met wortel, ui, worcestersaus en grove mosterd.
Leveranciers: voedselbos Egypte en eigen erf, Timpelsteed, Waddendelicatessen en Landgoud.
Recept vanuit KOOKBOEK ‘LIEVER LOKAAL` Lees verder
Alle kaarten zijn uitverkocht! Dank voor jullie belangstelling!
- Datum: 29 oktober 2022
- Tijd: 21.30 – 24.00 uur
- Plaats: Buitenpost & Kollum
Beschrijving:
Zo lekker nog wat snoepen in onze eettuin van de herfstframboos en hier en daar een braam. Manden vol met appels, peren en hazelnoten. En nog zoveel zon. Genieten!
Ik heb nu al echt zin in het weekend!
Appel-selderiesalade met o.a. dille, mosterd, appels, uitjes, walnotenolie, hazelnoten en karamelnoten.
Heldere huisgemaakte kippenbouillon met pompoen, pastinaak, salie knoflook, croutons en uitgebakken ambachtelijk turfgerookte worst van slager Biesma.
Lunch voor 1 persoon:
1 potje pompoen pastinaak soep 200 ml. + appel-selderie salade met en snee bio desembrood voor € 9.95
